Итальянцы дрессируют собак для поиска трюфелей


собака ищейкаВ Италии открывается сезон сбора самых дорогих грибов в мире – белых трюфелей. Эти элитные грибы, которые гурманы готовы покупать за 4 тысячи евро,  можно найти только в период с начала ноября по конец декабря.Для их поиска итальянцы используют специально обученных собак, которые хорошо улавливают сильный аромат грибов.

Ранее для поиска трюфелей использовались свиньи, но впоследствии от этой идеи отказались, так как свиньи сами с удовольствием поедали ценные грибы. Собаки, к тому же, более проворны и могут исследовать широкие территории за короткое время.

Для тренировки не имеет значение порода собаки, однако важно начать занятия с раннего возраста. Щенков отбирают в возрасте 2х месяцев и учат распознавать запах трюфелей, добавляя их небольшое количество в молоко. Все этапы длительной дрессировки проходят только лучшие псы. Такие подготовленные собаки высоко ценятся специалистами, за них могут запросить свыше 5 тысяч долларов. Впрочем, доход от реализованных трюфелей с лихвой окупает все расходы на приобретение животного.

Ежегодно в окрестностях замка Паррано проводится аукцион по продаже трюфелей, который непременно посещают самые состоятельные жители Москвы, Лондона, Дубаи, Абу-Даби, Гонконга, а также продаются игрушки из живых цветов, сделанные ведущими флористами мира. Три года назад здесь был продан «трюфель века», весом в 1,5 килограмма. Владелец казино из Макао не пожалел заплатить за такой гриб 330 тысяч долларов.

Еще по теме

Оставить комментарий

Подписаться, не комментируя

Интересно!

новости о собаках, рейтинг собак, интересные факты